Dal 1999 prodotti dolciari tipici siciliani
Le nostre creazioni
Realizziamo prodotti dolciari tipici siciliani per la Grande Distribuzione Organizzata e per il settore Ho.Re.Ca. su tutto il territorio nazionale ed estero
Paste di Mandorla
Marzapane
Il marzapane, tra le altre cose, è usato per creare la famosa “frutta di Martorana“, dolcetti che ricreano frutta e ortaggi con estrema precisione e colori brillanti
Frolle
Questi dolcetti sono un piacere da gustare in qualsiasi momento della giornata, perfetti per accompagnare una tazza di caffè o per concludere un pasto con una nota dolce
Croccanti
La combinazione di mandorle croccanti e zucchero caramellato li rende irresistibili per chiunque ami i dolci tradizionali con un tocco di autenticità siciliana
I nostri punti di forza
Dolciaria La Fenice non è solo un’azienda dolciaria, ma un luogo dove la passione per la tradizione si incontra con l’innovazione e la ricerca della qualità. Da anni creiamo dolci utilizzando solo ingredienti freschi e di prima scelta, provenienti da fornitori locali e certificati.
Qualità certificata
Prodotti di alta qualità che rispettano gli standard internazionali di sicurezza più rigorosi. Garantiamo la qualità in ogni fase del processo, dall'acquisto delle materie prime alla verifica del prodotto finito
Logistica efficace
Una rete di distribuzione efficace e i nostri forti legami con le principali catene di distribuzione italiane ed europee ci consentono di consegnare i prodotti in pochi giorni
Puntualità
Garantiamo la consegna sempre puntuale dei nostri prodotti in tutta la nazione e in Europa. Utilizziamo vettori affidabili e rodati per garantire la massima freschezza dei prodotti
Esperienza
La nostra storia è iniziata prima che la pasta di mandorle fosse disponibile nei supermercati. Grazie alle esposizioni e ai clienti fedeli, i prodotti La Fenice sono ora ampiamente consumati
Ricette esclusive
Dal nostro retaggio gastronomico alle nuove proposte, creiamo da 25 anni ricette classiche, interpretate in chiave moderna per rispondere alle richieste dei nostri clienti
Materie prime selezionate
Dalle pregiate Mandorle dei Nebrodi agli Agrumi di Capo D’ Orlando, diamo vita ad un prodotto tanto semplice quanto unico
Ricerca costante
Rinnoviamo costantemente la nostra produzione, ingredienti e formati sono sempre aggiornati sotto il profilo delle percezioni gustative e dell'attrattiva estetica
Attenti alla natura
Orientati alla sostenibilità, ci impegniamo a minimizzare il nostro impatto sulla natura e a preservare le risorse naturali per le generazioni future
La nostra storia e la nostra mission
Artigiani dolciari dal 1999
La Dolciaria La Fenice dal 1999 produce, a livello artigianale, prodotti dolciari tipici siciliani di largo consumo. L’iniziativa imprenditoriale nasce dalla caparbietà della signora Testagrossa che, nella vicina Mistretta, si pone l’obiettivo di far conoscere fuori dai confini siciliani le prelibatezze dolciarie tipiche della Sicilia.
I dolci proposti hanno come elemento comune le pregiate mandorle siciliane, e trovano la massima espressione nella produzione delle “Paste di mandorle” e “Frutta di marzapane”. Negli anni successivi la gamma dei prodotti si è arricchita con la produzione di frolle artigianali, croccanti e una linea di salatini per aperitivi. Il successo nasce soprattutto dall’attenta scelta delle materie prime impiegate e dall’elevata qualità della logistica che consente di raggiungere qualsiasi destinazione in pochi giorni.
La Fenice in Sicilia.
Sale in Terra: un progetto con gli operatori locali
Il nostro impegno sociale: valorizzare prodotti e cultura locale
Il progetto Sale In Terra racchiude uno dei primi passi per lo sviluppo dell’azienda Dolciaria La Fenice nel mercato internazionale portando con sé l’esperienza degli anni, maturata in ambito territoriale e nazionale e la naturalezza dei prodotti della propria terra, dei quali viene raccontata la storia.
Una nuova interpretazione del legame tra azienda e territorio che non fa prevalere il concetto di km 0 ma una nuova serie di relazioni tra le realtà imprenditoriali locali.
Il prodotto finale è così il frutto del incontro tra gli ingredienti della nostra area e la nostra interpretazione delle ricette della nostra cultura gastronomica, reinterpretate in chiave moderna. Il risultato è nuovo ma richiama il passato, aromatico e delicato allo stesso modo.
La costa Messinese ospita grandi produzioni di agrumi. Ed è proprio qui, nei nostri dintorni, che reperiamo le scorze degli agrumi e gli olii essenziali che utilizziamo nelle Aromatiche. Meno di 50 km dividono la Terra dalla quale vengono raccolti gli ingredienti e il luogo in cui diventeranno Orlandine Aromatiche.
